Y claro está, en un país de tantas deficiencias en cultura gastronónica, en que la gente actúa "lo servido por lo comido", no se puede prentender que la admisión de exigencias, como si fuera obligatorio someterse a lo que simple y llanamente aparece en el mercado.
Pedir serrano con queso manchego se convirte a veces en una odisea, porque lo que te dan es pura moringa.
La plaza está carenciada de una tienda de delicatessen que expenda jamones ibéricos, donde también se puedan encontrar embutidos catalanes, chasinas ibéricas, cortes que te los envasen al vacío, pero también con algun rinconcito donde te lo puedan lonjear un jamón de montanera y comértelo acompañado de una buena cava.
Pero así como se aprecia la añada de un buen vino, contar con la posibilidad de encontrar un ibérico, puro de bellotas, como el Joselito Gran Reserva, curado en Guijuelo. ¡Vaya!.
Una tienda de charcutería debe contar, por ejemplo, con jamones de las cuatro regiones de la denominación de origen de España, como son Guijuelo, Huelva, Los Pedroches y Dehesa de Extremadura. Productos de Cinco Jotas, Dehesa Extremadura, Covap, Castro y González.
Algo importante es un experto cortador al momento de lonchear las piernas, eso no puede fallar.
No sé si Zorro se habrá contagiado con Carmen Celeste, pero añora un lugar como este, que lamentablemente para disfrutarlo te tienes que ir a Madrid.
Algunos no quieren que uno hable de esto, porque su cultura gastronómica se circunscribe a lo que caricaturiza Tubérculo Gourmet en sus comedias...
Pero deben entender, que no solo de arroz vive el hombre...
Zorro metiéndose hasta en lo que la gente come...
Esta pagina es de farandula o un blog de cosina?
ResponderEliminaresta pagina es para aprender un poco de cultura tambien,para que su mente platanera conosca y se expanda amigo.
ResponderEliminarSon esos gustos adquridos accesibles al bolsillo de un comun mortal? Nooo.. Pues entonces es un echavaineo porque los pudientes en capacidad de adquirir estas exquisiteces no leen merengala.
ResponderEliminarYa lo sabes
Eliminarese solo come galletica con sarchichon el 11.01
ResponderEliminarTipico del Zorro y su echavaineo, claro el sabe de lo que escribe pero de que le gusta echarnos vainas con su cultura gastronomica, de vinos y de los paises que ha visitado de eso no cabe duda, no se sorprenda si el Zorro decide ir al espacio ya que hay una agencia de viajes de EE.UU. que hara esa travesia.
ResponderEliminarsalchichon amigo,con R ,usted ves por que es tan importante la cultura,y mis galletitas me las como con queso holandes tambien y soy un simple chofer de camion jaja!
ResponderEliminarAnonimo 12:21 estas equivocado en tu afirmación de que los pudientes no leemos esta página. Yo la leo, no porque sea amigo y compadre del Sr. Cáceres, ni porque será mi vecino, sino porque aquí encuentra uno lo que no hay en otras.
ResponderEliminarArq. Blanchard, a su orden en Punta Cana
el salami es de origen italiano
ResponderEliminarzorro esos lugares estan en cualquier esquina tipo colmado claro en españa,en santo domingo lo ssuper ya estan vendiendo mucho este tipo de jamon curado,pero lo quieren vender mas caro que el diablo
ResponderEliminarEn españa eso es normaaallll!!
Eliminarzorro esos lugares estan en cualquier esquina tipo colmado claro en españa,en santo domingo lo ssuper ya estan vendiendo mucho este tipo de jamon curado,pero lo quieren vender mas caro que el diablo
ResponderEliminarYo soy marques de la taverna, y, la leo en esparcimiento de mi Penhause, porque de farandula el Zorro se sirve con la cuchara grande.
ResponderEliminarUn saludo afectuoso desde de los rascacielos de la 5ta. Ave. en N.Y.
Good bay compai,ar see you leiro.
Arq. Blanchard seguro que conoce usted el dicho sobre la excepcion que confirma la regla. Y ni hablar de ser amigo, compadre y pronto vecino de villa.
ResponderEliminarComo yo no como Puerco se pueden quedar con so Serrano y bellosta!
ResponderEliminarANÓNIMO 12:21 TE CAERÍAS DE ESPALDA SI TODOS LOS ANÓNIMOS QUÉ ESCRIBEN AQUÍ QUÉ SIGUEN A "MERENGALA SALIERAN DEL ANONIMATO...."lluvia"
ResponderEliminardiablo ya me conocien...como podre opinar aki si k me descubran ???.tengo una idea !!!
EliminarNo me sé completo el refrán, pero algo si me sé del mismo. "Y es que todo depende del color del cristal con que se mira".
ResponderEliminarUnos lo ven como "echa-vaineo" y otros lo vemos como un objetivo. Si bien es cierto que el Zorro conoce muchísimo de países, culturas y arte culinario de los mismos. No es menos cierto, que eso a usted le agrade o no, debiera verlo como un objetivo y más que sentirse aludido. Estudie, trabaje, dedíquese a perseguir y vivir esa vida. Y podrá disfrutarla!!
Es lamentable que ciertamente aquí en nuestro país, usted no podrá tener acceso con facilidad a esas cosas, porque aquí los negocios te quieren sacar un riñon y la mitad del otro, en la venta de productos importados. Pero eso de los jamones y los vinos, en España es tan común y corriente como aquí el Salsichón.
¡Ahora bien! Eso tampoco quiere decir que por ser común en España, que de hecho los Jamones son marca país para España al igual que el aceite de oliva, no significa que te lo van a regalar en las tiendas. Aunque sí cualquier mortal tiene fácil acceso a ello.
Hagan lo posible por salir de esta media isla y conozcan......conozcan. Es lo único que uno se lleva a la tumba.
cciriaco, tu eres otro que le gusta echar vainas; mira hay personas que han ido a cientos de restaurantes, que tienen una gran cultura culinaria, de vinos, que han ido a varios paises y no echan vainas como tu esta haciendo.
ResponderEliminarJajajajajaja!!! Me río, me río, me ríoooo!!.....Como dice la canción.....¡Herman@! Tomelo por el lado amable y resuelva su vida para que "no se sienta aludid@!
Eliminarme encanta la cultura Ibericomediterranea
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