Joseph Cáceres

 

Lo primero que hicieron los chinos, cuando llegaron al país, en las últimas décadas del pasado siglo, fue promover su gastronomía, como se puede apreciar en el extenso menú que publicaron en el 1955 del famoso restaurante El Dragón de Oro en la avenida Independencia esquina Doctor Delgado. Había comida china, pero también un menú internacional. Por supuesto, un especial de Cerveza Presidente, la grande, a 45 centavos. En esa época la Cervecerías Nacional Dominicana era propiedad del estadounidense Charles H. Wanzer, que luego fue vendida a los León Jimenez, y esos a su vez a los brasileños de AmBev.