El restaurante Blanquiní, en su tercera etapa, en la avenida Independencia esquina calle Osvaldo Báez, donde en la actualidad opera el hotel La Casona Dorada. Esta antigua casona fue construida en el siglo XVIII y fue residencia del presidente Buenaventura Báez, donde también residió su hijo, el arquitecto Osvaldo Báez. El restaurant Blanquiní tuvo su primer local en la calle Barahona casi esquina avenida Duarte, y posteriormente se trasladó a la avenida Máximo Gómez esquina Paraguay. En los 70’s, todos los que participaban en bohemias, y en las amanecidas y afters-hours de Tony Echavarría, (Cambumbo), en la mañana iban a parar a desayunar al Blanquiní original, a comer pipián de chivo con plátanos hervidos o yuca, , mondongos, paticas, cocidos, para atenuar la ingesta de tragos. Tiempos memorables de la vida nocturna de aquellos tiempos, donde si te daba sueño manejando, te podías parquear a un lado de la vía, y echar una pava, sin ningún problema. Si lo haces hoy, te atracan, te llevan el carro, y ni cuenta te das, porque te dejan sentado solo en el sillón, con el guía, para hacerte creer que todavía estás en tu vehículo.
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